「2月の行事は手打ちそば作り」前塩屋町の宮竹忠信氏の自家製のそば粉で、16名の自治会員が奮闘。
レシピ （12玉分の数量） そば粉 ⇒ 500ｇ、小麦粉（薄力粉） つなぎ⇒山芋→60ｇ 卵→1個
その他⇒熱湯 約３００ｃｃ 打ち粉用そば粉
トッピンはかき揚げ、おにぎりも添えて、後はコーヒータイム。12時前に全ての作業が終了しました。
「また、したいねぇ！(^_-)-☆ 」が感想でした。
きずなサロン そば作り
「2月の行事は手打ちそば作り」前塩屋町の宮竹忠信氏の自家製のそば粉で、16名の自治会員が奮闘。
レシピ （12玉分の数量） そば粉 ⇒ 500ｇ、小麦粉（薄力粉） つなぎ⇒山芋→60ｇ 卵→1個
その他⇒熱湯 約３００ｃｃ 打ち粉用そば粉
トッピンはかき揚げ、おにぎりも添えて、後はコーヒータイム。12時前に全ての作業が終了しました。
「また、したいねぇ！(^_-)-☆ 」が感想でした。
コメント
昨日の「絆サロン」主催の「そばづくり」に参加させていただきました。
そばも、かき揚げも美味しく出来上がりました。
玉も少し大きめで十分お腹がいっぱいになりました。
その上、飛び入りで「おにぎり」もいただき、幸せいっぱいでした。
スムースにそばづくりの作業ができ余裕をもって時間内に終わることができました。
絆のみなさん、お世話になりました。